A zöldségek fogyasztása segíthet az immunrendszer erősítésében a megfázásos időszakban.
A növényvilág tél előtt tápláló anyagokkal töltődik fel, ezért az ősszel termesztett zöldségek különösen értékesek a szervezet számára.
A természet ősszel táplálékot halmoz fel, hogy túlélje a telet. Ez vonatkozik a zöldségekre is, amelyeket saláták és más ételek elkészítéséhez használunk.
Ősszel a lehető legtöbb tápanyagot halmozza fel.
A zöldségek téli étrendbe való beépítése hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez, ami nagyon fontos a megfázásos megbetegedések szezonjában.
Elsősorban a bazsalikomra, a kaporra és a petrezselyemre érdemes figyelni. Ezeket akár az ablakpárkányon is lehet termeszteni.